ランチ１１万 ディナー 3000円✕26名 78000 人件費 6名 2名 2000 2名 2000 2名 8000 社員22000 34000 188000 67680 86000 商品提供問題なし 原価コントロールできているので、利益は出てるはず。 日販 300000✕31 9000000

15:00～21:00まで出勤 ホールバッシングの指導を受ける。 15:00～19:00まで スタッフ キッチン４ ホール３ 19:00～21:00まで スタッフ キッチン６ ホール７ 営業はキャリー中心に作業 120席 単価3000 ８０％稼働 288000 時給1000円 15:00～19:00 28000 19:00…

席数120 単価3000 19:00から席稼働率30％ 3000✕34名＝102000 スタッフ 社員 2名 バイト キッチン3名 ホール5名 時給1000円として17:00～21:00として5000✕7＝35000+2000＝37000 社員一人当たり11000として22000 トータル59000 食材費36700 102000ー59000ー367…

楽しかった！ いつもは面接する側だけど、される側になってみると面白いよね。 スーツでネクタイ締めて、20代の面接官に礼儀正しく接してみた。 44のおっさんですよ。私は。 あの面接シート、謎だよね。 なんか、数字つけられて、大した質問もされず、何がわ…

うっかりし続け44年。うっかり産まれ、うっかりよく食べ、うっかり笑う。 だからこそ、人に助けられ、生き続けられた。 のり良く、真面目に生きること。 そのポリシーがうっかりだった。 ６歳の少年期、同級生の女の子にあだ名を付けられた。 まこべえ。 そ…